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使用玉米油時不要燒焦，燒焦容易產生過氧化物，致使肝臟及皮膚病變。使用后應擰緊蓋子，避免空氣接觸，與空氣接觸易產生氧化。
匿名用戶
2022-08-02
使用玉米油時不加熱至冒煙，因開始發煙即開始劣化。勿重復使用，一冷一熱容易變質。油炸次數不超過3次，并使用較耐高溫的油。
匿名用戶
2022-08-02
玉米油不是調和油。玉米油是在玉米精煉油的基礎上經過脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟精制而成的。玉米油澄清透明，清香撲鼻，油煙點高，很適合快速烹炒和煎炸食物。