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2022-06-08
為了延長燒鍋的使用壽命，最好不要急冷急熱，盡量不長時間儲存酸性食品，如醋、泡菜。購買搪瓷鍋時，最好不要艷麗的顏色，如是紅色、橘黃色會含有鎘等金屬，對人體不好。
匿名用戶
2022-06-08
要注意的是，搪瓷鍋不宜炒菜，而且也不能儲存強酸堿的食物。搪瓷鍋忌炒菜之用，因為搪瓷餐具涂在搪瓷制品外層的實際上是一層琺瑯質，含有硅酸鋁一類物質，炒菜時由于翻炒的碰撞摩擦，極易造成破損，使硅酸鋁一類物質便會轉移到食物中去。
匿名用戶
2022-06-08
一般的搪瓷鍋都是呈白色的，而它所用的瓷釉是氧化硅、氧化鋁等，它是環保無毒的，加上它的化學化學性質比較穩定，因此，合格優質的搪瓷鍋是可以用來煲湯的，也可以放弱酸堿性的食物。