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先焯一下水，再烹飪，能減少植物中的草酸。
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?含，植酸，又名肌醇六磷酸，簡稱：IP6，廣泛存在于谷類植物中,是種子中磷酸鹽和肌醇的主要貯存形式。谷物中的植酸具有鰲合作用、抗氧化性、但也是單胃動(dòng)物的抗?fàn)I養(yǎng)因子。
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2022-05-05
小米粥屬于堿性食物，是生活中早餐常見的食物，小米粥中含有豐富的色氨酸，而色氨酸對治療失眠有很好的療效，所以失眠的患者可以通過喝小米粥來增加睡眠質(zhì)量，在睡前喝一碗放入蜂蜜的小米粥治療失眠的效果會(huì)更好。同時(shí)小米粥還有其他作用和功能，比如說能夠預(yù)防消化不良，促進(jìn)胃腸功能正常，對于經(jīng)常出現(xiàn)孕吐的女性有很好的止吐效果，所以孕婦也可以多食用。